Bir Sayfa Seçin

Crumble Banana Chocolate

Çok gezmenin güzel yanlarından biri de sürekli yeni tatlarla karşılaşmanız, yeni şeyler deneyimleminizdir, ben vejetaryan olduğumdan pek çok yemeği yiyemesem de tatlıları mutlaka denerim…

Bugünkü tatlımız herhangi bir mutfağa özgü değil, ismi neden İngilizce derseniz crumble’ın Türkçe karşılığı yok varsa da ben bilmiyorum, yani Türk şefler de crumble olarak kullanıyorlar…

Crumble genellikle meyvelerle yapılan bir tatlı, ben ise crumble’ı sadece süslememde kullandım. Yani açıkçası bugün size sunduğum bir tariften çok, bir karışım…

Elmalı tart yapmayı çok severim bilirsiniz, bazen tartın üstünü kaplamada kullandığım hamur artınca bunu daha sonra canım tatlı çektiğinde kullanmak üzere saklarım…

Zaten bence crumble böylece ortaya çıkmış, hangi şefin tarifini okusanız, bir derin dondurucu geçer içinde…

Fırınımızı ısıtıyoruz, buzluktan çıkardığımız tart hamurunun 5 dakika kadar çözülmesini bekledikten sonra yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize rendeliyoruz, fırına veriyoruz hafif pembeleşince fırından çıkarıyoruz..

hazır çikolata soslarından hiç hazzetmem, hele de çikolata sos yapımı bu kadar kolayken…. Şimdi vereceğim tarif hazır çikolata sos hazırlamak kadar kolay….

Çikolata Sos tarifi

  • 2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 90 gram bitter çikolata
  • 1 silme yemek kaşığı un
  • 2 tatlı kaşığı kakao
  • 1 yemek kaşığı terayağ

Tereyağ ve çikolata hariç tüm malzemeleri tencerede karıştırıp ocağa alıyoruz, karıştırarak pişiriyoruz, koyulaşınca bitter çikolata ve terayağını ekleyip kıvamlı bir sos haline gelmesini sağlıyoruz…

Muzları kupların içine dilimliyoruz, daha sonra üzerine hazırladığımız çikolata sosunu döküyoruz, biraz soğuduktan sonra crumble serpiştirip üzerine dilersek dondurma, hindistan cevizi, antep fıstığı gibi malzemelerle süsleyerek servis ediyoruz….

Buon appetite…

0 Yorum

Bir İçerik Gönder

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir